HealthFreedomUSA.org, internetové stránky nadace Natural Solutions nejsou nikomu zavázány, jejich jediným zájmem je svoboda zdravotnictví. Rima E. Laibow, MD, úspěšná lékařka přírodní medicíny od 70-tých let prostudovala 16000 stran dokumentace Kodexu. Její závěr je, že lidé, kteří říkají, že Kodex je "ochrana spotřebitele", "dobrovolný", nebo "neškodný", jsou při nejlepším ve vážném omylu.
Codex Alimentarius byl vytvořen v roce 1962 jako obchodní oprávnění OSN pro kontrolu mezinárodního obchodu s potravinami. Jeho původní záměry mohou být nesobecké, ale to bylo převzato zájmy korporací, především farmaceutických, pesticidů, biotechnologie a chemického průmyslu. Codex Alimentarius je zálohovaný ochromujícími obchodními sankcemi Světové obchodní organizace (WTO). Jakýkoliv Kodexu nepovolný národ bude čelit obrovskému ekonomickému trestu, protože automaticky prohraje jakýkoliv spor se zemí povolnou Kodexu.
